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경상북도 안동시 정하동 292-5​안동 수족관에살아있네아구에서 활아구수육 저녁 식사한 솔직 후기입니다​냉동 아구가 아닌 살아있는 싱싱한 활아구만을 취급하여 아구 요리의 진수를 보여주는 안동 사라있네아귀를 방문했습니다 ​​상호명이 사라있네 아귀인데 네이버검색은 수족관에살아있네아구로 검색하면 나옵니다​보통 아구 요리라 하면 매콤한 양념의 아구찜을 먼저 떠올리기 쉽지만 진정한 아구의 신선함과 원재료 본연의 맛을 느끼려면 단연 아구수육이 으뜸입니다 ​​신선도가 조금이라도 떨어지면 비린내가 나기 쉬워 아무나 쉽게 선보일 수 없는 메뉴인데 사라있네 아구는 찐맛집으로 안동에서 살때에도 아구수육이 생각나면 항상 가던 곳입니다​활아구란? 살아있는 아구 (수족관에 살아있네~)​생아구란? 죽은 아구 (냉동되지 않은 선어상태)​아귀의 효능은 남녀노소를 불문하고 건강 및 피부에 탁월하며 특히, 살아있는 아귀로 매운탕, 지리탕, 수육으로 만들어 먹을 수 있으며 야맹증 및 거친 피부에도 탁월한 효과가 있다고 합니다 !!​1. 첫인상과 매장 분위기​신뢰감을 주는 매장 분위기 : 매장 입구 쪽 수조에서 헤엄치는 싱싱한 활아구의 모습을 직접 눈으로 확인할 수 있어 요리에 대한 신뢰감이 단번에 상승합니다​정갈하고 쾌적한 실내 : 전체적으로 매장이 깔끔하게 정돈되어 있으며 테이블 간격도 넉넉해 가족 외식이나 반주를 곁들인 모임 장소로 손색이 없습니다​​깔끔한 밑반찬 차림 : 메인 요리가 나오기 전 정갈하게 차려지는 기본 찬들은 과하지 않고 간이 적당하여 메인인 아구수육의 풍미를 방해하지 않고 부드럽게 조화를 이룹니다​​원래 김은 안나오는데 아이들이 왔다고 주셨답니다 사장님 센스 짱 감사합니다​2. 활아구수육 상세 맛 평가와 특징​갓 잡은 활아구만의 압도적인 식감​김이 모락모락 나는 냄비 위에 푸짐하게 담겨 나오는 활아구수육은 비주얼부터 시선을 사로잡습니다​​냉동 아구 특유의 푸석함이나 질김은 전혀 찾아볼 수 없으며 살코기가 닭고기처럼 탱글탱글하면서도 씹을수록 부드럽게 결대로 찢어집니다​신선한 활아구에서만 느낄 수 있는 은은한 자연의 단맛과 고소함이 입안 가득 퍼지며 잡내나 비린 맛이 단 1도 느껴지지 않습니다​별미 중의 별미 아구 간과 위​활아구수육의 가장 큰 하이라이트는 바로 신선할 때만 맛볼 수 있는 아구 간과 위입니다​​바다의 푸아그라라 불리는 아구 간은 입안에 넣는 순간 크림처럼 부드럽고 녹아내리며 묵직하고 고소한 풍미가 입안 전체를 감쌉니다​꼬들꼬들하고 쫄깃하게 씹히는 위는 살코기와는 또 다른 다채로운 식감의 재미를 선사합니다​아이들이 쫄깃하고 맛있다며 서로 더 많이 먹겠다고 ..​담백한 채소와의 조화와 시원한 국물​수육 밑에 풍성하게 깔려 있는 아삭한 콩나물을 수육과 함께 싸서 와사비 간장에 살짝 찍어 먹으면 아삭함과 탱글함이 어우러져 질리지 않고 계속 들어갑니다​​양념 콩나물도 주신답니다​자극적인 양념 없이 담백하게 쪄내어 속이 부대끼지 않고 편안하며 아구에서 우러나온 진하고 시원한 국물 한 입은 절로 탄성을 자아내게 만듭니다​3. 방문 시 참고할 아쉬운 점 및 소소한 팁​사전 예약 및 재고 확인 필수 : 활아구를 사용하는 특성상 당일 수급되는 재료가 소진되면 조기 마감될 수 있습니다 ​특히 활아구수육은 방문 전 미리 전화로 재고를 확인하거나 예약 후 방문하시는 것을 추천합니다​보양식으로 최적 : 자극적인 맵단짠 양념이 아닌 담백하고 고소한 맛이 중심을 이루므로 부모님을 모시고 가는 보양식 식사나 아이들이랑 함께 먹으러 갈 수 있는 건강한 식사입니다​4. 총평​수조에서 바로 잡은 활아구다운 압도적인 싱싱함으로 신선한 활아구에서만 맛볼 수 있는 최고의 식감과 고소한 아구 간의 풍미를 느낄 수있습니다 ​​제대로 된 아구수육이 생각날 때마다 가장 먼저 찾는 안동 찐 맛집입니다​자극적인 양념에 가려지지 않은 아구 본연의 탱글한 식감과 고소한 풍미 그리고 귀한 아구 간까지 풀코스로 맛볼 수 있었던 안동 사라있네아귀에서의 더없이 만족스러운 저녁 식사였습니다​10시 ~ 재료소진시 까지​저희는 가기 전에 무조건 전화로 주문하고 방문합니다경상북도 안동시 강남1길 143​경상북도 안동시 강남1길 143가게 앞에 3대 정도 주차자리가 있지만 항상 만차였던거 같고 주위 도로변에 주차하고 방문하시면 됩니다​#안동사라있네아귀 #사라있네아귀 #안동아구수육 #안동활아구수육 #안동아구찜 #안동맛집 #안동맛집추천 #안동보양식 #안동현지인맛집 #안동아구맛집 #안동저녁모임 #안동내돈내산후기 #대구경북아구수육 #안동해산물맛집 #수족관에살아있네아구 #안동수족관에살아있네아구 #안동내돈내산맛집